Selezione VIP®

La migliore tecnologia di analisi presente sul mercato

Tutti i tappi della partita sono analizzati con la moderna tecnologia della spettrometria di massa unita al tempo di volo, garantendo un’analisi veloce, precisa ed affidabile. È possibile, inoltre, richiedere un valore soglia specifico del TCA per ogni fornitura, garantendo la massima elasticità ed adattabilità in base alle specifiche esigenze del cliente. La macchina è in grado di rilevare la presenza della molecola TCA con concentrazioni fino a 0,1 ng/l.

Preselezione delle plance e sniffing rapido

La prima fase della selezione si basa su un controllo approfondito che i nostri operatori specializzati compiono sulla materia prima, sia visivo che sensoriale, finalizzato ad eliminare i difetti rilevabili sul sughero grezzo. Dopo la preselezione in plancia, i tappi semilavorati sono analizzati sensorialmente con la tecnica dello “sniffing a caldo”, un metodo di analisi che prevede il condizionamento termico di ogni tappo per liberare i composti volatili riconducibili al TCA, sentore di muffa ed off-flavours negativi.

Tappi controllati e garantiti

Ogni singolo tappo è analizzato a livello strumentale con la massima precisione, garantendo il rimborso del valore commerciale della bottiglia nel caso in cui venga segnalata e rilevata una presenza di TCA superiore alla soglia richiesta.