SELEZIONE VIP®
Vitesse extrême, haute précision, qualité garantie.
Bouchons en liège naturel d’une seule pièce fabriqués à partir de 100% de liège naturel, analysés et sélectionnés à l’aide de la spectrométrie de masse Vocus.
Les bouchons en liège sont préchauffés dans un four spécial pour améliorer la détection du TCA. Le préchauffage est effectué sous un flux laminaire pour éviter la contamination croisée dans le four et éliminer les composés organiques hautement indésirables.
Les composés indésirables présents dans le liège sont libérés et analysés par ionisation douce sans altérer les caractéristiques du bouchon de liège.
Chaque bouchon en liège est analysé en deux secondes. Le TCA est détecté sans erreur, même à des concentrations très faibles, et les bouchons sont divisés en différentes classes de qualité.
La première étape de sélection est basée sur un contrôle approfondi que nos opérateurs spécialisés effectuent sur la matière première, à la fois visuelle et sensorielle, afin d’éliminer les défauts détectables sur le liège brut. Au cours de cette phase, l’expérience et la sensibilité de nos opérateurs sont essentielles pour réduire les défauts sensoriels.
Après la présélection DES PLANCHES, les bouchons semi-finis sont analysés sensoriellement avec la technique du « sniffing à chaud », une méthode d’analyse qui prévoit le conditionnement thermique de chaque bouchon pour libérer les composés volatils attribuables au TCA, odeur de moisi et off-flavours négatifs
visuelle et organoleptique, pour la détection du liège brut défectueux
de chaque bouchon pour éliminer les off-flavours et le TCA fort
pour quantifier le TCA de chaque bouchon
Il s’agit d’une solution à haute technologie la plus sûre et performante pour l’analyse organoleptique des bouchons en liège naturel de qualité supérieure.
Détecte simultanément et avec précision le TCA et tous ses précurseurs.
Garantit des performances exceptionnelles sans interférences chimiques et faux positifs ou négatifs.
Les bouchons de la Selezione VIP® sont divisés en différentes classes quantitatives en fonction de la concentration de TCA, pour permettre à chaque client de choisir différentes classes quantitatives en fonction de ses besoins.
Parmi ces classes, nous identifions deux macro-catégories différentes:
- Selezione VIP®, avec TCA entre 0 et 1,0 ng/l
- Selezione VIP® Premium, avec TCA entre 0 et 0,5 ng/l
PRÉCISION ET FIABILITÉ
temps d’analyse pour chaque bouchon
Bouchons de liège analysés en une heure
Limite de détection du TCA
altération des caractéristiques physico-mécaniques des bouchons
Faux positifs et négatifs
de la masse et de la sensibilité du système d’analyse
Site de production
Località Ignazioni, 07023
Calangianus (SS), Sardegna – Italia
Siège social
Via Belvedere 60, Località Macia
37040 Arcole (VR), Veneto – Italia
