Laboratoire

Les analyses instrumentales permettent de déterminer et de quantifier tout contaminant pouvant être libéré dans une solution, analyse réalisée par chromatographie en phase gazeuse et spectrométrie de masse, avec la technique d’extraction en phase solide (SPME).

Une sensibilité instrumentale très élevée permet de détecter même les variations minimes des cessions anormaux dans le vin et d’intercepter les lots non conformes.

Nos analystes sensoriels assurent l’adéquation des produits testés en mettant les échantillons en contact avec des solutions d’extraction dans des conditions critiques, garantissant un produit final totalement exempt de défauts sensoriels.

L’ensemble du processus est effectué en utilisant des méthodes officielles et des protocoles spécifiques, pour toujours répondre aux besoins de nos clients.

Pour garantir la conformité aux normes de référence nationales et internationales les plus strictes, chaque bouchon de liège est testé pour évaluer son uniformité chimique, physique et mécanique en utilisant des technologies spécifiques et des méthodologies établies.
Des différents paramètres sont contrôlés de manière systématique et capillaire, tels que la teneur en résidus oxydants provenant du lavage, les caractéristiques dimensionnelles, les résistances à la charge de rupture, l’étanchéité aux liquides et aux gaz, la teneur en poudre transférable et l’analyse turbidimétrique, la teneur en humidité, les forces d’extraction, de compression et de récupération.

Un système strict d’analyse des risques aux points critiques (HACCP) est appliqué à tous les stades de la chaîne de production, de la suberaie au produit fini. Les analyses microbiologiques des bouchons de liège finis sont nécessaires pour garantir la qualité du bouchon en liège dans la bouteille et le respect nécessaire des normes du secteur en vigueur.