Conseils pour le bouchage
Les principales règles à suivre pour préserver la qualité des vins inaltérée
Le type et la pression du vin, les conditions de transport et le profil du diamètre intérieur du goulot de la bouteille sont les variables à prendre en compte pour choisir correctement le bouchon en liège le plus approprié.
- Vérifier que le bouchon est bien inséré dans la chambre de compression et ne sort pas à l’extérieur
- Vérifier que le bouchon de liège ne provoque aucune déformation ou altération de la structure du bouchon
- Vérifier le niveau exact d’insertion du bouchon (pour le bouchage ras de bague entre 0 et 1 mm)
- Vérifier le volume de la chambre à air
- Maintenir les bouteilles à la fin de la ligne aussi longtemps que possible en position verticale (temps minimum recommandé 3 heures ; temps optimal 24 heures)
Le processus de champagnisation et la surpression interne dans les bouteilles.
Identification du type de bouchon à champagne (bouchon avec rondelles, micro-aggloméré avec ou sans microsphères expansibles) par rapport au type de vin à mettre en bouteille.
L’utilisation du bouchon de liège avec le diamètre correct selon le type de bouteille sélectionné.
Réglage de la profondeur de bouchage correcte pour éviter une perte de pression du vin ou des difficultés lors de l’extraction du bouchon.
Est-ce-que Vous souhaitez en savoir plus sur les précautions et avis ? Visitez le site FederlegnoArredo et consultez les études sur l’argument.
Site de production
Località Ignazioni, 07023
Calangianus (SS), Sardegna – Italia
Siège social
Via Belvedere 60, Località Macia
37040 Arcole (VR), Veneto – Italia
